Oinos 015 · Anno V – n.1

Gli antichi riti dionisiaci sardi – Bruno Bruchi

Editoriale

Sommario

Eventi – El lenguaje de la post vanguardiaGiorgio Dracopulos

Eventi – Gusto in scena: la cucina del senzaPiera Genta

Eventi – Il tempio dell’enogastronomia d’eccellenza compie 50 anniGiorgio Dracopulos

Eventi – Tradizione e innovazione alla scuola di cucina di Borgo Santo PietroMelissa Sinibaldi

Eventi – Chianti Classico 1716-2016: 300 anni e nemmeno una penna bianca…Fiora Bonelli, foto di Bruno Bruchi

Eventi – Vinocchio e Uvagina protagonisti allo Sugar Reef con Paolo Ruffini e Fabio CaninoDaniela Fabietti

Eventi – Merano Wine Festival 2015Paolo Baracchino

Eventi – A Montenidoli Elisabetta Fagiuoli festeggia San Vincenzo, Patrono dei vignaioliAndrea Cappelli, foto di Bruno Bruchi

Eventi – A Cuba Andrea il sigaro Cohiba sposa il Vin Santo ToscanoAndrea Cappelli

Eventi – La fondazione Chiantibanca e la biblioteca di Giacomo TachisMatteo Pucci

Gente di vino – Andrea Biagini da quasi trent’anni nel mondo del vinoMichele Dreassi

Consorzi – Chianti Colli Senesi: mercato positivo e grandi aspettative per il futuroAlessia Bruchi

Consorzi – 1966-2016: I primi cinquant’anni della vernaccia di San GimignanoAlessandro Ercolani

Charme – Borgo Pignano un sogno romantico in stile bohémienMelissa Sinibaldi

Copertina – Gli ottant’anni di “Vigna dell’Impero”Andrea Cappelli, foto di Bruno Bruchi

Produttori – Il Cru di Tempranillo “Vigna alle Nicchie” in verticaleAndrea Cappelli, foto di Bruno Bruchi

Produttori – Amantis, luogo dell’anima di BernardettaMichele Dreassi

Produttori – La nuova cantina della famiglia FattoiAndrea Cappelli, foto di Bruno Bruchi

Produttori – Passaggio generazionale per le “Terre dei Vittori”, al timone Giulia e ValeriaPaolo Benedetti, foto di Bruno Bruchi

Produttori – Dalle colline di Torrenieri il Brunello di InnocentiAndrea Cappelli, foto di Bruno Bruchi

Produttori – Da Montalcino il “Cervio” Sant’Antimo di Bruna BaronciniMichele Dreassi

Produttori – Tra torri senza tempo e mare infinito, la Puglia di Torrevento si stende porte aperte verso oriente…Alessandro Ercolani

Degustazioni – Massimo Romeo in una doppia verticale intimamente polizianaAndrea Cappelli, foto di Bruno Bruchi

Degustazioni – “sfida familiare” al Castello di AmaPaolo Baracchino

Degustazioni – Venticinque vendemmie per la TogataPatrizia Leonardi

Degustazioni – Il meraviglioso mondo delle bollicine Maisons Salon e DelamottePaolo Baracchino

Luoghi di vini – Continua il viaggio in BorgognaMassimo Lanza

Luoghi di vini – Esperienza enologica in SloveniaPaolo Baracchino

Luoghi di vini – L’alfabeto del vino come DonnafugataLuigi Pizzolato, foto di Anna Pakula

Il punto – Cambiamenti climatici e viticoltura futuraPier Pino Silviato

Rubriche – La qualità del vino Capitolo XVGianfranco Soldera

Rubriche – Si fa presto a dire sangiovese. Il gusto e il tattoPaolo Vagaggini

Rubriche – La finestra della memoriaPasquale Di Lena

Rubriche – Sughero o altro? – di Danilo Tonon e Federico Parrilli

Rubriche – Il fungo di marzoCarlo Bencini

Rubriche – Aiuto: arriva Vinitaly!Riccardo Gabriele