Prestigiosa conferma per il bianco dell’Azienda di Magliano in Toscana che entra nel novero delle migliori etichette del made in Italy per il loro rapporto qualità/prezzo
Un evento, quello del Gambero Rosso che è giunto ormai alla 36.a edizione e che, ancora oggi, rappresenta un prezioso vademecum per gli amanti del vino italiano. Una guida che, per stare al passo con i tempi, è diventata digitale per offrire una più facile consultazione sia per quanto riguarda la denominazione di un vitigno, la ricerca di un’annata e persino per un consiglio sul migliore abbinamento.
Bere bene e rimanere sotto la soglia dei venti euro è possibile e, nell’elenco dei partecipanti all’evento creato appunto a questo scopo, è entrato a pieno titolo SCALANDRINO 2024 di Fattoria Mantellassi.
Il bianco SCALANDRINO è un vino da vitigno Vermentino 100% della Maremma Toscana. Viene vinificato attraverso una pressatura soffice e fermentato in botti di rovere francese. Maturazione e affinamento avvengono con poche settimane in botti di rovere francese e due mesi in bottiglia. Questo procedimento fa sì che i profumi del vitigno vengano esaltati.
Scalandrino ha ricevuti diversi riconoscimenti tra cui un precedente a Berebene con l’annata 2023 e con un punteggio di 90 a Winescritic con annata 2024.
Il riconoscimento di questa straordinaria etichetta a Berebene 2026 rispecchia in pieno l’obiettivo della guida che non è solo quello dell’ottimo rapporto qualità/prezzo ma anche quello di raccontare il vino made in Italy, con le sue aziende storiche, gli artigiani, i giovani imprenditori che credono nella territorialità dei loro prodotti e nella sostenibilità ambientale.
Anche per Fattoria Mantellassi la sostenibilità è un valore imprescindibile. Tra le realizzazioni volte al green troviamo un impianto fotovoltaico da 98 KV grazie al quale l’energia viene prodotta dal sole, una fonte rinnovabile e inesauribile. Inoltre l’azienda aderisce al sistema di calcolo GreenCare che permette di tenere sotto controllo i consumi idrici ed energetici. A queste due innovazioni, si aggiunge la produzione del primo Morellino di Scansano privo di solfiti aggiunti attraverso la tecnologia PuroVino, che mira a sostituire l’utilizzo di anidride solforosa, conservante del vino, con l’ozono che, mediante un processo di iperossigenazione, blocca l’ossidazione del vino.
Essere presenti nella Guida del Gambero Rosso BEREBENE è un’affermazione importante per Fattoria Mantellassi, sempre attenta a non tralasciare il carattere distintivo della tradizione ma pronta ad andare avanti con tutto ciò che l’innovazione tecnologica mette a disposizione con un obiettivo preciso, quello della qualità, del rispetto dell’ambiente e una produzione al servizio del consumatore.
