Borgo San Felice Resort, albergo diffuso a cinque stelle nel cuore del Chianti Classico in Toscana, di proprietà del Gruppo Allianz e annoverato tra i più prestigiosi Relais & Châteaux italiani, premiato con 2 Chiavi Michelin per l’ospitalità, ha chiuso con successo la stagione 2025.
Grande novità dell’anno è stato l’arrivo di Stelios Sakalis, Head Chef di origini greche e ormai radicato nel Chianti, che dal 1° luglio ha assunto le redini del ristorante stellato Poggio Rosso. Entrato “in punta di piedi” raccogliendo l’eredità di Juan Quintero, ha impresso sin da subito il suo stile personale, confermando – con la recente Guida Michelin Italia 2026 – la Stella Rossa (dal 2020) e la Stella Verde (dal 2022).
Poggio Rosso è stato anche oggetto di uno dei 9 volumi della recente e preziosa collana edita da 24 ORE Cultura (Gruppo Sole 24 ORE) dedicata ai ristoranti dello Chef Enrico Bartolini, una collana che celebra l’eccellenza gastronomica italiana.
Nel 2025 si è confermato il trend nella provenienza geografica degli ospiti: gli USA dominano con il 55% del mercato, seguiti da una crescita vivace di Brasile, Messico e Canada, oltre a flussi europei stabili nel tempo. Quest’anno ha spiccato l’aumento degli arrivi dalle destinazioni orientali, in primis la Cina, affascinata dal borgo diffuso alto-medievale che incarna l’essenza toscana autentica: un’accoglienza calorosa, i paesaggi mozzafiato delle Crete Senesi e un’offerta enogastronomica d’eccellenza, con ristorante stellato fine-dining e bistrot dedicato alla cucina del territorio.
Le experience pensate per il 2025 hanno ricevuto un’accoglienza entusiastica da parte degli ospiti: dalle degustazioni delle verticali di produzione della tenuta San Felice, alla vendemmia con pranzo in vigna, dai pic-nic all’aperto fino all’emozionante possibilità di partecipare al Palio di Siena nei mesi di luglio e agosto. In quest’occasione esclusiva, gli ospiti hanno potuto assistere all’evento da un appartamento affacciato su Piazza del Campo, gustando una cena raffinata e vivendo così da una prospettiva unica il Palio, una delle tradizioni più affascinanti d’Italia.
Inoltre, Borgo San Felice Resort ha offerto una varietà di attività stagionali che hanno arricchito l’esperienza degli ospiti. Tra queste, le serate estive nella piazza del villaggio dedicate a “Bistecca & Brunello”, due simboli dell’eccellenza toscana, il “Sabato del Villaggio” con artigiani che hanno animato i vicoli interni di San Felice, l’Art Experience con artisti di talento, la “Caccia al Tartufo” nella tartufaia della tenuta e concerti organizzati in collaborazione con l’Accademia Chiantigiana, rinomata per aver formato talenti di fama internazionale dal 1932.
Il lato sportivo non è stato da meno: Borgo San Felice Resort, tradizionale tappa della corsa ciclistica “L’Eroica”, è stato sempre più apprezzato da ciclisti di ogni livello grazie ai numerosi percorsi del Chianti Classico.
Inoltre, in un contesto in cui la quietcation – la vacanza pensata per ridurre lo stress e ritrovare la serenità – è emersa come uno dei principali trend del 2025, Borgo San Felice Resort si è distinto per il suo stile di eleganza discreta. Fin dalla sua apertura, ha incarnato la ricerca di una pausa lontano dalle folle e dalla frenesia dell’overtourism, offrendo un rifugio ideale per chi ha il desiderio un soggiorno sereno e rigenerante.
Infine, per questo Natale e Capodanno 2025, Borgo San Felice Resort propone un’apertura straordinaria di Villa Casanova, disponibile in affitto esclusivo con chef dedicato. Questa opportunità unica consente di celebrare le festività in un’atmosfera di calore intimo e lusso discreto, immersi nel cuore del Chianti.
