In occasione della Festa della Mamma, Casa Vinicola Fazio celebra il valore dei momenti condivisi con un dono raffinato e contemporaneo: il Grillo Brut, espressione autentica della Sicilia occidentale. Al vertice della piramide di qualità di Casa Vinicola Fazio, è caratterizzato da un ricercato bouquet di frutti a polpa gialla, ingentilito da spezie ed erbe aromatiche che lo rendono delicato e quanto mai equilibrato. Secco e agrumato, con un perlage fine e persistente.
Al palato è cremoso, armonioso e leggermente sapido, perfetto per un brindisi elegante o per accompagnare piatti di mare. A impreziosire la bottiglia, il nuovo restyling presentato a Vinitaly 2026: un racconto visivo ispirato alla luce mediterranea, dove tonalità chiare, elementi botanici e dettagli dorati evocano la freschezza e la vitalità del paesaggio siciliano.
Il Grillo Brut diventa così un pensiero speciale per celebrare la Festa della Mamma con gusto, eleganza e autenticità.
Secco, agrumato. Un Grillo spumantizzato con metodo Charmat, che rispecchia a pieno le caratteristiche varietali con grande classe ed ottima struttura.
Le uve sono raccolte in cassette nel momento di maturazione ideale per poi essere diraspate e macerate a freddo. La successiva pressatura viene effettuata in maniera soffice e progressiva per estrarre la parte migliore del succo, il mosto fiore. La fermentazione avviene lentamente e a bassa temperatura.
