Un team internazionale con radici bordolesi e oltre 25 anni di esperienza con un approccio globale su viticoltura, enologia, sostenibilità e valorizzazione dei vini, sempre al fianco dei produttori. Questa la sintesi della filosofia che sta alla base del lavoro di Derenoncourt Vignerons Consultants.
Percorsi vitivinicoli su misura
La società affianca aziende vinicole in Francia, in Italia e in Europa con un’accompagnamento su misura, fondato su tecnicità, sensibilità,vicinanza e ascolto, costruendo percorsi di lavoro calibrati su identità, obiettivi e potenziale di ogni tenuta.
Cuore dell’approccio è l’integrazione stretta tra viticoltura ed enologia: la connessione tra queste due sfere indivisibili della produzione del vino è necessaria per offrire dei percorsi di accompagnamento pertinenti e completi : permette di leggere in modo unitario suoli, vigneti, annate, scelte di cantina e posizionamento di mercato.
Derenoncourt Vignerons Consultants opera con un metodo che unisce tecnica e sensibilità: competenza multidisciplinare (enologi, agronomi, tecnici viticoli, specialisti ambientali) e capacità intuitiva nelle decisioni chiave, maturata nel rispetto della storia e del luogo, con l’obiettivo di realizzare vini longevi, identitari e contemporanei.
Un accompagnamento completo, dal vigneto alla promozione del vino
L’offerta di Derenoncourt Vignerons Consultants copre l’intero ciclo produttivo:
- Audit e realizzazione di vigneti, dalla mappatura dei potenziali parcellari alla scelta del materiale vegetale e delle strategie d’impianto.
- Conduzione della vigna, con monitoraggio del ciclo vegetativo, gestione degli stress climatici, gestione dei suoli e definizione dei lavori in verde.
- Strategie di vendemmia e vinificazione, per individuare il momento di raccolta ottimale, pianificare l’encuvage e i découpages parcellari.
- La filosofia di vinificazione e affinamento, fino alle scelte di assemblaggio, con un accompagnamento continuativo in cantina.
Parallelamente alla consulenza tecnica, il gruppo offre un accompagnamento volto alla valorizzazione dei vini : un servizio dedicato interamente alla promozione dei vini dei clienti, costruito insieme agli enologi consulenti e basato su un network consolidato con professionisti del vino e media nazionali e internazionali.
L’obiettivo finale è quello di accompagnare il cliente alla creazione di un brand forte, basato sulle specificità uniche e alla storia di ogni azienda.
Sostenibilità pragmatica e ricerca continua
In un contesto segnato dagli squilibri climatici e nuove aspettative di mercato, Derenoncourt Vignerons Consultants propone percorsi viticoli pragmatici, personalizzati e senza dogmi, focalizzati su salute dell’ambiente e dei suoli, biodiversità e resilienza del vigneto. Parallelamente, una Ricerca e Sviluppo interna permanente alimenta strumenti operativi e gruppi di lavoro per affrontare temi cruciali come gestione idrica, adattamento varietale ed evoluzione dei gusti dei consumatori.
Un’eredità che diventa nuovo capitolo
Nata nel 1999 dalla visione pionieristica di Stéphane Derenoncourt, la società ha aperto dal 2023 un nuovo ciclo guidato dai quattro soci storici (Julien Lavenu, Simon Blanchard, Frédéric Massie, Romain Bocchio), mantenendo i principi fondanti: centralità dei terroir, ascolto del viticoltore, consulenza su misura che sfociano in un accompagnamento globale.
