Il Pinot Nero “ Ludwig” Alto Adige DOC 2022 di Elena Walch ha nuovamente conquistato il primo posto alla 27° edizione delle Gior- nate del Pinot Nero a Egna/Montagna (Provincia di Bolzano), confermando il suo status di vincitore già ottenuto con l’annata 2021 l’anno scorso. È dunque la quarta volta che il “Ludwig” si afferma come vincitore, avendo rag- giunto il primo posto anche con le annate 2021, 2017 e 2010.
Creato per la prima volta nel 2002, il Pinot Nero “Ludwig” proviene da una rigorosa selezione di uve da vigneti ripidi di media altitudine dai 450 ai 600 m
s.l.d.m. E’ un connubio tra le due vallate, con un vigneto situato a Glen ad alta quota, con esposizione a sud-ovest ed un vigneto con un clima più mite a Bar- leit, Caldaro, con esposizione sud-est. Mentre un vigneto dona l’eleganza e la freschezza, l’altro emerge per la sua struttura e per la sua corposità. La produ- zione di sole 12.000 bottiglie indica la meticolosa selezione al fine di pro- durre un Pinot Nero di altissima qualità. I numerosi riconoscimenti nazionali ed internazionali del Pinot Nero “Ludwig” confermano il grande impegno per questo nobile vitigno.
Favorite dall’annata 2022 calda e stabile, le temperature alte dei mesi estivi hanno regalato uva di un’eccellente qualità e di una maturazione ottimale conun’acidità leggermente inferiore, ma molto equilibrata. Il Pinot Nero “Ludwig” 2022 si esprime particolarmente strutturato, complesso e con lunga longevità.
VINIFICAZIONE DI ECCELLENZA
La fermentazione in acciaio con macerazione di 10 giorni sulle vinacce e successivamente affinata in barrique di rovere francese per 10 mesi, è un processo intriso di passione e maestria. La modernissima cantina di fermentazione permette una lavorazione molto delicata dell’uva; sia dei soli acini che anche a grappolo intero, avvalendosi anche dell’uso della gravità, permettendo di conservare l’alta integrità qualitativa dell’uva. Questa struttura, “State of the Art”, è nel suo concetto all’avanguardia tra le cantine di fermentazione in Alto Adige, posizionandosi tra le cantine di fermentazione più moderne d’Italia per creare grandi vini rossi d’excellence.
Cont. alcolico: 14,00% Vol. Denominazione: Alto Adige DOC
Acidità totale: 6,0 g/L Zucchero residuo: 1,2 g/L
Varietà: 100% Pinot Nero Vendemmia: Raccolta rigorosamente a mano
UN RACCONTO DI FAMIGLIA TRA I FILARI ALTOATESINI
Elena Walch - architetto milanese con radici altoatesine che, grazie all’incontro con il marito Werner Walch ha cambiato il corso della sua vita e ha fatto la storia del vino in Alto Adige – condivide la sua grande passione con le figlie Karoline e Julia che, dopo gli studi, si sono perfezionate in Borgogna, a Bordeaux, e nell’australiana Adelaide. A loro ha trasferito i suoi valori, il rispetto per la natura ed il suo approccio alla sostenibilità, alla base del quale vi è certamente il rispetto della tradizione, ma anche una proiezione costante all’innovazione in un processo continuo di lavoro e apprendimento, in vigneto e in cantina.
DISTRIBUZIONE
I vini Elena Walch vengono distribuiti in selezionate enoteche e nell’alta ristorazione in Italia ed all´estero. È inoltre disponibile uno shop online: www.elenawalch.com.
