Sabato 18 luglio 2026, l’Hotel Metropole apre le porte del Giardino degli Agrumi per celebrare la tradizione più attesa dai veneziani: la Festa del Redentore.
Due le esperienze tra cui scegliere: una cena placée in giardino, accompagnata dalle note di DJ Guru e dalle performance di Khjarisha, oppure un esclusivo dopocena in riva alla laguna, per vivere lo spettacolo dei fuochi d’artificio come i veneziani. Due modi diversi di celebrare il Redentore, tra l’eleganza del Metropole e l’atmosfera autentica della festa.
Il Menu della Cena dello Chef Cicerale
La serata si apre con un aperitivo di benvenuto accompagnato da tre finger food: tortino di patate con Parmigiano Reggiano e cipolle caramellate, polpetta di baccalà mantecato e gambero in crosta di pane panko, croccante e dorato.
La cena prende il via con una sfera di seppia accompagnata da germogli di piselli e crostino di pane, un delicato equilibrio di consistenze e sapori marini. A seguire il tataki di tonno in crosta di pistacchi, servito con patate ratte e crema d’uovo, dove la morbidezza del pesce incontra la nota croccante della frutta secca. Si continua con i maltagliati al pesto rosa, arricchiti da pomodori datterini, basilico fresco, mandorle, noci, pinoli e scaglie di Parmigiano Reggiano, per finire con la piovra scottata, accompagnata da crema di patate e salicornia, in un omaggio ai sapori della laguna.
A rinfrescare il palato arriva un sorbetto agli agrumi e menta, preludio al dessert: un semifreddo alla fragola con cioccolato bianco, lime e vaniglia, che conclude la serata con una nota fresca, delicata e fragrante.
Prezzo a persona €350 (vini inclusi)
IL DOPOCENA IN RIVA: I FUOCHI DEL REDENTORE
Per chi desidera vivere solo il dopocena ma come un vero veneziano, sarà possibile prenotare un tavolo o una panchina per due all’aperto in un’esclusiva area fronte Metropole da cui godersi la magia del Redentore. In questo angolo suggestivo verranno serviti una bottiglia di Champagne accompagnata dal sorbetto all’anguria e la fregolotta dello Chef Cicerale.
Prezzo a coppia per tavolo €380, o panchina €300
La serata continua all’Orientalbar&Bistrot con dj e drinks fino all’01.00.
