Oinos 042 · Anno XIV – n.2

Pubblicato il 30 dicembre 2025

Finalmente sale il valore aggiunto dell’olio EVO
Editoriale
Sommario

Eventi
La Vernaccia di San Gimignano
Chianti Classico Fest, musica, arte, teatro, vino
Chianti Classico e Institut de Tourisme et d’Hôtellerie du Québec
Incontro con Azienda Arillo Terrabianca
Montepulciano celebra i 400 anni di Francesco Redi
I 40 anni di vita dell’Azienda “Dei” di Montepulciano
Tenuta San Guido riapre al pubblico il Rifugio Faunistico Padule di Bolgheri
Appuntamento Soave

Copertina
La nuova cantina di Marisa Cuomo e Andrea Ferraioli ad Agerola

Produttori
Gli intriganti vini dell’antica famiglia Alois
La famiglia Pagano
Cantina Santadi, da 65 anni nel mondo del vino sardo
Quarant’anni di Grattamacco
Il Padiglione Sapaio, un dialogo tra vino, architettura e paesaggio
Integrazione generazionale a Camigliano
Aminta e Famiglia Cecchi
Col Brunello di Montalcino La Togata si va al massimo…
Il Brunello SassodiSole di Roberto Terzuoli
L’ospitalità di Castello di Albola
Marco Bacci firma il suo vino più intimo, il rosso toscano “di Marco”
Thomas Duclos arricchisce il team enologico di San Felice
Orcia DOC, il vino più bello del mondo
Azienda agricola Capitoni
Azienda agricola Bagnaia
Cantina Campotondo
Poggio Grande, una storia di radici e visione
Le tre declinazioni della Vernaccia di San Gimignano secondo Cesani
Montechiaro, epicentro di gusto arte cultura
Il Supertuscan Crognolo, primo vino della Tenuta Sette Ponti
GagiaBlu, il sogno maremmano di Laura Mauriello
Il brindisi di Natale con gli eleganti vini di Francesco Dusian
Gabe Tenute & Selezioni
Prunotto, oltre un secolo nelle Langhe
Il Botolo, dai cru alla comunità

Consorzi
Il Consorzio Prosecco DOC e Milano Cortina 2026
Gerardo Biondi nuovo presidente Consorzio Chianti Rufina
Consorzio Pro.Vi.Di. Sicilia e la nuova Sicilia del vino

Ristoranti
Hostaria di Bacco a Furore
Lo storico Palazzo Acampora di Agerola
Il ristorante stellato Ada Gourmet di Perugia
L’Officina di Perugia, il ristorante gourmet più popolare d’Italia
‘O Munaciello
Barbacoa a Milano
Ristorante Forme a Brescia
Casa degli Spiriti

Alberghi
L’Hotel Margherita e il ristorante gourmet “M’ama!”
Hotel Metropole, la casa veneziana degli artisti
Nuova veste per il Relais & Châteaux Londra Palace Venezia
Gran Fodà, un rifugio di montagna entra nella collezione Casa Costa
Dal 1908 all’Hotel Posta Zirm l’ospitalità in stile ladino

Terme
Ermitage Medical Hotel
Il gruppo “Terme&SPA Italia” presenta De Montel-Terme Milano

Agriturismi
Il tempo lento alla Residenza agrituristica San Filadelfo

Degustazioni
Le anteprime della Tenuta Il Greppo Biondi Santi
A “Casa Guidi” verticale di Chateau Lascombes
Champagne “Boulard Bauquaire”, il dosaggio nello champagne
Pranzo tra amici presso il “Salotto Portinari” di Firenze
Pranzo al Ristorante “Il Merlo” a Lido di Camaiore
A pranzo a Montevertine

Olio
Il Frantoio Franci fra innovazione e tradizione

Associazioni
Associazione Nazionale Città dell’olio. “Dall’Italia a Hiroshima”
L’Associazione Viticoltori di Gaiole

Aziende
PR Comunicare il vino
Valoritalia presenta l’Annual Report del vino in Italia
Da Agerola Buonocore System

Rubriche
Il vino negli ospedali
La storia del vino nella Tenuta Gherardesca
Difendere il nostro cibo quotidiano per riprendere a sognare il domani
Dante, Leonardo e Galileo. Arte, filosofia e vino
Made in Italy sotto pressione
Per il Sangiovese la vendemmia 2025 è una grande annata
Che senso ha un pronto soccorso senza medici?
I trend della comunicazione dell’estate 2025