Da Montepulciano la pionieristica wine company ridefinisce in chiave premium il concetto di non-alcoholic experience: una categoria inedita di vini dealcolati e bevande analcoliche destinate alle carte beverage più prestigiose, verso un nuovo modo di vivere la convivialità
La rivoluzione premium del vino dealcolato e delle bevande analcoliche parte da PRIMØZERO, wine company di nuova generazione nata a Montepulciano, che si presenta al mondo lanciando un nuovo modo di bere e una visione chiara dello zero alcol come scelta identitaria. Un rituale sociale contemporaneo capace di coniugare cultura enologica, ricerca e bevibilità per chi cerca la qualità senza rinunce.
Il progetto di non-alcoholic wine revolution PRIMØZERO prende vita in una delle culle dell’eccellenza mondiale, in Toscana a Montepulciano, con la volontà di ridefinire in chiave premium gli standard del no-alcohol e portare una visione diversa, più libera e inclusiva del piacere a tavola e dei momenti di convivialità. Si apre così il sipario su un nuovo spazio nel panorama del contemporary drinking: non un’alternativa al vino, ma un’innovazione autentica, pensata per definire una categoria distinta e destinata alle carte beverage più prestigiose della ristorazione e a tutti quei momenti che esigono ricercatezza, piacere senza compromessi e piena libertà di scelta.
“Il mondo del wine & beverage sta attraversando cambiamenti profondi, che minano alle fondamenta le abitudini di consumo delle persone. Crediamo che questa trasformazione non debba essere vista come una minaccia né affrontata con paradigmi del passato, ma rappresenti anzi un disperato grido di richiesta di qualcosa di diverso: una nuova categoria, che non si sostituisca ma affianchi il tradizionale modo di bere” – spiega Berardino D’Errico, co-founder di PRIMØZERO. “Con PRIMØZERO rispondiamo a questa esigenza in modo consapevole, elegante e senza compromessi, parlando a una generazione che beve meno ma pretende di più: gusto, identità, design, significato.”
La ricerca dell’eccellenza
Con PRIMØZERO nascono sei nuovi prodotti, tre vini dealcolati e tre bevande a base di vino dealcolato con un carattere specifico e ben definito, rispettoso della base enologica di partenza. Il processo di dealcolazione PRIMØZERO è infatti progettato per preservare profumi, carattere e identità del vino di partenza, in un perfetto equilibrio di acidità, tensione e struttura che permette di sostenere qualsiasi proposta di pairing. Per rendere ancora più autentico e contemporaneo il sorso nel bicchiere, la scelta stilistica ha portato alla non presenza di zuccheri nella quasi totalità dei prodotti.
La qualità dei prodotti PRIMØZERO non è tuttavia limitata all’aspetto tecnico, ma si ritrova nel modo in cui taste, design e identità lavorano insieme per creare un’esperienza credibile, contemporanea ed estremamente versatile negli abbinamenti gastronomici.
Zero alcol, premium experience
Il progetto celebra quindi la cultura del gusto e l’impronta estetica del vino e sceglie consapevolmente di andare oltre, verso un concetto di lusso sobrio e sostenibile. L’attenzione per i particolari, i rituali e il linguaggio che i prodotti PRIMØZERO esigono sono rigorosamente aderenti alla scrupolosità della wine experience, ma aprono la strada a un nuovo spazio di consumo, a un percorso differente che amplia notevolmente le possibilità di scelta delle persone ed eleva il lifestyle. In poche parole, PRIMØZERO abilita un modo di vivere la socialità che non esclude nessuno e che crea nuovi momenti di condivisione in cui contenuto ed esperienza si sposano in un connubio armonico.
