Tre bicchieri Gambero Rosso 2021
Cantine Torrevento, azienda vinicola pugliese di fascia premium partner di PROSIT S.p.A., celebra un nuovo successo: i tre bicchieri assegnati dalla prestigiosa Guida Gambero Rosso per l’edizione 2021 alla nuova annata 2019 del BOLONERO CASTEL DEL MONTE DOC.
Il BOLONERO CASTEL DEL MONTE DOC ROSSO è un vino particolarmente significativo per l’azienda pugliese: se da un lato esso rappresenta in assoluto il primo vino imbottigliato da Cantine Torrevento, con la prima annata 1992, dall’altro, incarna il primo risultato concreto del lavoro di recupero e di valorizzazione del vitigno NERO DI TROIA compiuto da Torrevento, in particolare dal tenace e giovane Francesco Liantonio che a fine anni ’80 assunse nelle sue mani la totale gestione della cantina che fino ad allora aveva prodotto soltanto vino sfuso.
Una storia di crescita, innovazione e successo che oggi si concretizza in un vino composto da prevalenza di Nero di Troia (75%) e da Aglianico , entrambi vitigni coltivati nelle vigne di proprietà sulle Murge, a circa 400 mt s.l.m. , su un terreno calcareo argilloso, ai piedi del famoso maniero federiciano di CASTEL DEL MONTE che origina l’appellazione delle DOC e DOCG prodotte nell’area di riferimento. E’ un vino molto piacevole che affina soltanto in acciaio per almeno 8 mesi e poi in bottiglia, dal colore rubino con riflessi appena violacei (tipici del Nero di Troia), bouquet fruttato che ricorda i piccoli frutti rossi e morbido al palato, perfettamente bilanciato tra tannini e acidità. Un ottimo abbinamento alla cucina tipica della Murgia, su primi piatti saporiti e sugosi, su arrosti e grigliate di carni rosse, perfetto con salumi e formaggi, sia freschi che a pasta dura.
Francesco Liantonio, Presidente di Cantine Torrevento Srl, nonché Consigliere di Amministrazione di PROSIT S.p.A commenta: “Il Bolonero 2019, che già nel 2015 con l’annata 2012 aveva ottenuto il suo 1^ Premio TRE BICCHIERI GAMBERO ROSSO e nel 2019 L’OSCAR QUALITA’ PREZZO su BEREBENE GAMBERO ROSSO, quest’anno – appena prodotto – si è già aggiudicato il PREMIO TRE BICCHIERI GAMBERO ROSSO 2021 e ben 93 punti nell’Annuario 2021 di Luca Maroni. Siamo molto orgogliosi di questo risultato se consideriamo che in finale per l’attribuzione dei TRE BICCHIERI GAMBERO ROSSO sono arrivati ben 2300 vini ma soltanto 467 sono stati premiati. Di quest’ultimi soltanto 79 VINI TRE BICCHIERI “SOTTO I 15 EURO IN ENOTECA” e di questi il BOLONERO rientra tra i soli 10 vini al di sotto dei 10 euro”.
BOLONERO CASTEL DEL MONTE DOC rappresenta non solo un vino di grande qualità ma è anche “etico” e “green”. La sua produzione parte da scelte ambientali sostenibili in vigna e in cantina e anche dal punto di vista del costo al consumatore segue una politica di accessibilità per consentire a tutti di poter assaporare e go
