Notizie
Cantina Maurizio Costa: l’opulenza del Sangiovese di Modigliana
Presentati i tre vini firmati dall’enologo Donato Lanati al Crazy Pizza di Milano. Angelo e Francesco Costa: un omaggio a nostro padre e alle colline di Modigliana Degustare oggi l’ampia [...]
22 marzo 2025
Il Policalpo Monferrato Rosso di Cascina Castlèt festeggia 40 anni
Vino iconico dell’azienda di Costigliole d’Asti che nasce dall’incontro tra la locale Barbera e il cosmopolita Cabernet Sauvignon, introdotto nell’800 in Piemonte dal Marchese Filippo Asinari In occasione del 40° [...]
21 marzo 2025
Attico sul Mare, nuovo menù pop up creato con gli studenti dell’Università di Firenze
Innovazione cartotecnica e sostenibilità per il menu pop up di Attico sul Mare di Grottammare, frutto della collaborazione con gli studenti dell’Università di Firenze L’arte culinaria si fonde con l’innovazione [...]
21 marzo 2025
Fattoria Sardi: arriva il Vermouth Rosé
Una nuova declinazione per il vino Rosé dell’azienda vitivinicola biodinamica delle colline lucchesi Fattoria Sardi – l’azienda vitivinicola a pochi chilometri dal centro storico di Lucca, di proprietà della famiglia [...]
20 marzo 2025
Cento anni di Villa Capezzana
Un secolo dalla nascita del vino iconico della storica azienda di Carmignano Villa di Capezzana, il Carmignano DOCG della Tenuta di Capezzana, compie cento anni. Cento annate prodotte, etichettate e [...]
20 marzo 2025
Agricoltura, Confeuro: “Bene negoziato UE su TEA, ora regolamentazione chiara”
“Confeuro, la Confederazione degli Agricoltori Europei e del Mondo, accoglie con favore l’avvio del negoziato con il Parlamento Europeo per regolamentare le Tecniche di Evoluzione Assistita (TEA). Queste tecnologie rappresentano [...]
19 marzo 2025
Il Consorzio del vino Vernaccia di San Gimignano a Vinitaly 2025
Il Consorzio del Vino Vernaccia di San Gimignano sarà presente alla 57esima edizione del Vinitaly, il consueto appuntamento veronese dedicato a vino e distillati che quest’anno si terrà da domenica 6 a mercoledì 9 [...]
19 marzo 2025
Clorofilla Conegliano Valdobbiadene DOCG Rive di Guia Extra Brut
Il nome Clorofilla è un nome importante che non lascia spazio a fraintendimenti: è un tributo alla vitalità della natura e alla freschezza che le sue terre sanno offrire, in [...]
18 marzo 2025
In Europa un panino su 5 viene buttato. Un’azienda italiana: “Li compriamo noi”
Il dato presentato all’ultima edizione del Food Tech Congress: ogni anno finiscono direttamente nella spazzatura 5 milioni di tonnellate di prodotto, per un valore complessivo di 12,5 miliardi di euro [...]
18 marzo 2025
Rebarba, la Barbera d’Asti affinata in musica dal maestro Peppe Vessicchio
Una Barbera d’Asti affinata in musica da un grande maestro d’orchestra e compositore. Accade a Rocchetta Tanaro, borgo di poco più di 1500 abitanti immerso tra vigne e boschi del [...]
17 marzo 2025
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È uscito il quarantunesimo numero della rivista sul mondo del vino.
Oinos - anno XIV, n.1
