Notizie
Ipsos: al ristorante il consumatore chiede più certezze sulla qualità e sulla provenienza del formaggio
L’analisi Ipsos evidenzia come l’89% dei frequentatori di ristoranti apprezzerebbe che in menu fosse indicato il nome del produttore e il luogo d’origine del formaggio, l’87% la stagionatura del prodotto. [...]
30 novembre 2021
Vendemmia 2021 Orcia Doc, un’annata resiliente
Calo di produzione ma ottima qualità, ricca nei colori e negli aromi. È il momento di resoconti e dati, è il momento di valutare la vendemmia 2021 in un contesto [...]
30 novembre 2021
Annate 2019 di Oreno, Orma e Saia premiate dalla critica nelle guide 2022
Le edizioni 2022 delle guide più autorevoli e delle riviste internazionali hanno premiato i vini prodotti dalle aziende della famiglia Moretti Cuseri in Toscana e in Sicilia: riconosciuta e attestata [...]
29 novembre 2021
Birrificio della Granda: nasce Barley Wine 2021 con gli artigiani de “Dall’albero all’arte”
Un’altra collaborazione per il birrificio piemontese, recentemente premiato al concorso internazionale Brussels Beer Challenge, che continua ad esplorare le potenzialità creative del mondo brassicolo Per inaugurare la stagione fredda il [...]
29 novembre 2021
Fratta, un sogno lungo 40 anni
A volte i vini nascono da un sogno, temerario e suggestivo. Quello di Fausto Maculan era creare un rosso d’eccellenza, in grado di misurarsi alla pari con i migliori vini [...]
27 novembre 2021
Ronchi di Castelluccio: il 2021 regala un’annata straordinaria
A Ronchi di Castelluccio è appena stata ultimata la vendemmia ed è già tempo dei primi bilanci L’annata 2021 è iniziata all’insegna delle gelate di aprile, di una primavera regolare [...]
26 novembre 2021
In Toscana al simposio Divinea si è parlato di tecnologia applicata al mondo del vino
L’impresa tecnologica che si occupa di digitalizzare la vendita del vino ai privati il 20 novembre dà appuntamento al mondo del vino a Greve in Chianti – e online – [...]
26 novembre 2021
Ronco dei Tassi presenta la Collezione di Famiglia
La Malvasia Collezione di Famiglia 2019 Vino dell’anno ai Food and Travel Italia Awards 2021 Novità 2021 della cantina della famiglia Coser è stata l’uscita di tre nuovi, importanti, vini denominati [...]
25 novembre 2021
Premio di laurea Carpenè-Malvolti a Ignazio Lombardo
Il Premio – nel contesto del Premio Centum, attribuito a Don Antonio Loffredo – si inserisce tra le iniziative promosse dall’Unione Imprese Centenarie Italiane e legate alle celebrazioni di Parma Capitale [...]
25 novembre 2021
Le donne del vino propongono di inserire il vino fra le materie di studio
Introdurre il vino fra le materie di studio degli Istituti Turistici e Alberghieri di tutta Italia. È la proposta che parte dall’Associazione nazionale Le Donne del Vino, lanciata a Firenze [...]
24 novembre 2021
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È uscito il quarantunesimo numero della rivista sul mondo del vino.
Oinos - anno XIV, n.1
