Notizie
Il Pinot Nero 2023 firmato La-Vis
Il Pinot Nero Trentino DOC è sicuramente una delle espressioni più eleganti e suadenti tra i Classici della Cantina di La-Vis. Coltivato in Trentino in poche zone molto vocate, questo [...]
23 dicembre 2024
INCÖ La Terra è viva, il libro dello chef stellato Simone Cantafio
Non un libro di ricette, ma un libro di storie di vita Simone Cantafio, chef stellato de La Stüa de Michil di Corvara, ha raccolto in testi e foto le storie [...]
20 dicembre 2024
A Baritalia i migliori barman della nuova generazione: chi sono, dove lavorano
Si sono sfidati alla finalissima allo Skyway Monte Bianco di Courmayeur presentando i loro drink ispirati ai concetti di tradizione e gusto contemporaneo: i nomi dei 22 premiati e i [...]
20 dicembre 2024
Clos d’Ora e Villa Soleilla di Gérard Bertrand
Importante rosso con etichetta numerata il primo, tra i migliori Orange Wine per Drink Business 2024 il secondo Pioniere della vitivinicoltura biodionamica, Gérard Bertrand è oggi considerato l’Ambasciatore dei grandi [...]
19 dicembre 2024
Annata vitivinicola in Piemonte 2024: stimato un + 5% sulla produzione vino
Poco dopo la metà di ottobre, chiusa la vendemmia, si traccia il bilancio del 2024, un’annata segnata da un clima caldo-umido che ha interrotto il trend siccitoso degli ultimi anni. L’andamento anomalo [...]
19 dicembre 2024
Lambrusco DOC: si chiude l’anno con l’aggiornamento dei disciplinari
Tra le principali novità, la sottozona Monte Barello per il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC e l’aggiunta del bianco nella tipologia Spumante del Lambrusco di Sorbara DOC L’anno, per il [...]
18 dicembre 2024
I menù di Natale e Capodanno gourmet in tutta Italia
Umbria, Perugia ADA Ristorante, 1 stella Michelin Il ristorante Ada Gourmet, 1 stella Michelin, sorge all’interno delle antiche mura di Porta Cornea, nel rione di Porta San Pietro, dove il [...]
17 dicembre 2024
Festeggiamenti in GRANDE con i panettoni da chilo di Flamigni
Il panettone è il dolce italiano celebrativo per eccellenza, ammirato e invidiato in tutto il mondo, non solo per il suo sapore unico ma anche per la sua importanza culturale [...]
17 dicembre 2024
Il MOI Omakase di Prato è il miglior sushi d’Italia per la La Guida de L’Espresso
Il MOI Omakase di Francesco Preite a Prato, unico itamae italiano con esperienze fra grandi maestri giapponesi, entra in guida Michelin e riceve il premio Miglior locale etnico 2025 da [...]
16 dicembre 2024
Valdo numero 10: Millesimato di eccellenza per le festività
In occasione delle festività di fine anno, Valdo, cantina leader nella produzione di Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, propone una scelta d’eccellenza: Valdo Numero 10, un Millesimato unico nel suo genere, [...]
16 dicembre 2024
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È uscito il quarantesimo numero della rivista sul mondo del vino.
Oinos - anno XIII, n.2
