Notizie
Violante Gardini, Cinelli Colombini Jr eletta presidente AGIVI
Assemblea AGIVI (UIV): la nuova presidente è la giovane toscana L’Associazione Giovani Imprenditori Vinicoli Italiani ha eletto Violante Gardini presidente nazionale per i prossimi tre anni. Succede a Federico Terenzi [...]
4 dicembre 2019
Latteria Perenzin: 20 anni di produzione di formaggi di capra, in 3 anni + 45% di fatturato
Lo storico caseificio trevigiano festeggia la magia del Natale con il Cheesemas Time e per l’occasione chiama a raccolta una squadra di elfi e folletti I formaggi di capra della Latteria Perenzin compiono 20 anni. [...]
3 dicembre 2019
Il Chianti Classico e la tutela internazionale della DO
La scorsa settimana il Consorzio Vino Chianti Classico ha sottoscritto con l’Ispettorato Repressioni Frodi di Firenze, il consueto programma di vigilanza triennale, indispensabile per il corretto monitoraggio della denominazione sul [...]
3 dicembre 2019
Diventare influencer con Tatap, l’app innovativa per far dialogare i local business della ristorazione con il mondo dei giovani
Molti giovani vorrebbero essere oggi Gianluca Vacchi piuttosto che Chiara Ferragni. Qualcuno sa il perché? Perché sono fra gli influencer più importanti e seguiti. Milioni di followers scelgono e si [...]
2 dicembre 2019
Il Chianti in Russia per raccontarsi “come una Matrioska”
Busi: “Il mercato russo ha un trend positivo, puntiamo a crescere ancora” Roadshow del Consorzio insieme al Gambero Rosso. Debutto ufficiale del Vin Santo a Mosca. Il Consorzio del Chianti [...]
30 novembre 2019
Wine2Wine: gli stakeholder promuovono il 2020. Bene export e mercato interno
Fiducia al top in Canada, Usa e Giappone Cresce, nonostante le incognite sui dazi, la Brexit e le flessioni economiche, la fiducia delle grandi aziende italiane del vino per il [...]
29 novembre 2019
Nei vini Vallepicciola, tutti i profumi della Toscana
Tutto ha inizio nel 1999 quando Bruno Bolfo e sua sorella Giuseppina decidono di ristrutturare un vecchio convento di suore abbandonato da decenni nelle vicinanze di Pievasciata (Castelnuovo Berardenga), a [...]
28 novembre 2019
L’Unione Ristoranti Buon Ricordo portabandiera della cucina italiana all’Ambasciata d’Italia a Parigi
“Un grandissimo onore per l’invito ricevuto dall’Ambasciata d’Italia a Parigi, e una grandissima soddisfazione per il successo che abbiamo ottenuto, per il secondo anno consecutivo, alla Serata di Gala che [...]
27 novembre 2019
Il meglio dei vini eroici nei calici di Vins Extrêmes 2019
Kermesse enologica: sabato 30 novembre e domenica 1 dicembre al Forte di Bard (Valle d’Aosta) Banchi di assaggio con oltre sessanta aziende vitivinicole e trecento vini estremi italiani ed esteri [...]
27 novembre 2019
Amarone, l’evoluzione stilistica attraverso il cambio climatico
Il fattore clima determinante nell’influenzare l’identità del vino rosso veronese divenuto nel tempo più strutturato e potente, le evidenze nella masterclass “La vera storia dell’Amarone”, tenutasi lo scorso 18 novembre [...]
26 novembre 2019
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È uscito il trentesimo numero.
Oinos - anno VIII, n.4
